चीज़ कॉर्न ब्रेड रोल खाने में बहोत ही वादिस्ट नास्ता है और इसमे आप किसी भी प्रकार की चीज़ (cheese) का इस्तेमाल कर सकते हैं।
और स्वाद बढ़ाने के लिए आप हरी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं, आप इसे बनाएगे तो आप को बहोत पसंद आएगा
चीज़ कॉर्न ब्रेड रोल की सामग्री 15 पीस की
ब्रेड स्लाइस15 पीस रोल
टोमेटो सास 2 चम्मच (teaspoon)
चीज़ -100 ग्राम (प्रॉसेस चीज़)
कार्न – 2 टेबलस्पून (स्वीट कॉर्न के दाने)
शिमला मिर्च 1 टेबलस्पून बारीक कटी हुई
अदरक आधा चम्मच बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च 2 से 3 बारीक कटी हुई
काली मिर्च 4 से 5 कुटी हुई
नामक स्वाद के अनुसार
ब्रेड रोल रिफाइंड तलने के लिए
बनाने की विधि
पहले ब्रेड रोल के अंदर भरी जाने वाली चीज़ और कॉर्न को बनाने की तैयारी करे
कढ़ाई या फ्राइपेंन को गैस स्टोव पर गरम करने के लिए चढाए
अब कढ़ाई में 2 चम्मच (teaspoon) रिफाइंड को डाल कर गरम करें
उसमे कटी हुई अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डाल कर 30 सेकेंड चलाए
अब कढ़ाई में कटी हुई महीन शिमला मिर्च और स्वीट कार्न के दाने डाल कर तेज आंच पर 1 मिनट चलाए और एक कटोरे में निकाल कर ठंडा कर ले (इसे ब्रेड रोल में ठंडा ही भरा जाएगा)
ब्रेड रोल भरने की विधि
अब ठंडा होने पर अमूल चीज़ को या पनीर या मोजरेला चीज़ को घिस कर मिलाए 2 चम्मच सॉस को डालें
4 से 5 काली मिर्च के दानो को कूट कर डालें और बहोत थोड़ा सा नमक डाल कर सभी सामग्री को कटोरे में अच्छे से मिलालें
रोल आप सभी ब्रेड के पीस के चारो तरफ के ब्राउन किनारे को चाकू की सहायता से हटा दें या सेन्डविच ब्रेड का उपयोग करे
अब आप किसी बर्तन में पानी को लें जिसमे ब्रेड का पीस गीला हो सके
ब्रेड का एक पीस पानी मे डाल कर उसे बाहर निकले
दोनों हांथो की गदेलियो की सहायता से उसे अच्छे से दबा कर उसका पानी निकाल दे ध्यान रहे ब्रेड टूटने न पाए रोल भरने में दिक्कत होगी।
अब ब्रेड रोल में बनाए हुए मिश्रण को भरें और आहिस्ते से ब्रेड को बंद करके गोल आकार दें
अब कढ़ाई में रिफाइंड तेल को ब्रेड रोल तलने के लिए गर्म करें
उसमे चीज़ कॉर्न रोल डाले और भूरा होने तक तले से टमेटो सॉस या चिली सॉस के साथ सर्व करे।
आशा करते है ब्रेड रोल जो कि चीज़ और कॉर्न से बनी है अच्छी लगेगी।
हमारी कोशिश रहती है की रेसिपी की छोटी से छोटी बाते बताए जिससे आपके लिए समझना और बनाना आसान हो जाए।