तले हुए नास्ते या बर्गर फ्रैंकी रोल तहरी बिरियानी चाट बिना हरी चटनी के अधूरी हैं। Hari Chatni बनाने की recipe या विधि बहोत सरल है।
चटपटी हरी चटनी बनाने की विधि
चटनी हर व्यंजन का स्वाद बढ़ा देती है कुछ व्यंजन तो बिना हरी चटनी के अधूरे है बनाने में समय भी नही लगता झट पट 5 मिनट में बन कर तैयार हो जाती है।
चटनी की सामग्री
- हरा धनिया- 20 ग्राम
- अदरख- 1 इंच
- हरी मिर्च- 2 से 3
- नींबू- 1
- भुना हुआ चना का दाना- 1 चम्मच (teaspoon)
- कच्चा नारियल- 1 चम्मच (teaspoon) ( या गरी का बुरादा भी इस्तेमाल कर सकते हैं) स्किप भी कर सकते हैं
- नमक या सेंधा नमक – 1 चम्मच (teaspoon)
बनाने का तरीका
- chatni व्रत के लिए बनानी हो तो सेंधा नमक चने की जगह मूंगफली दाना डालें
- hari चटनी बनाने के लिए इन सभी सामग्री को मिक्सर (mixer) के छोटे जार में डालें और बारीक पेस्ट बना लें
- अब इसमें नींबू का रस डाल दें
- चटनी बनकर तैयार हो जाएगी
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हरी चटनी सिंघाड़े के आटे की पकौड़ी, साबूदाने की टिक्की, साबूदाने की पकौड़ी के साथ परोसें यह सभी पकौड़ीयों की विधि भी हमारी वेबसाइट (cookingjosh.com) पर लिखी हुई है।
नास्ते समोसे चाट के लिए Hari Chatni बनाएं recipe अच्छी लगे तो हमें जरूर लिखें।
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